Hericium erinaceus, широко известный как гриб Львиная грива или ямабуситаке в Японии, представляет собой разновидность съедобных и лекарственных грибов, произрастающих в Азии, Европе и Северной Америке. В Китае его называют «Янь Хоу Тоу Гу», и он веками использовался в традиционной китайской медицине. Гриб Львиная грива имеет уникальный внешний вид, с длинными мохнатыми шипами, которые напоминают …