Би Ло Чунь (碧螺春) – Зелёная Спираль Весны

“Зелёная Спираль Весны” — легендарный зелёный чай родом из Китая, утончённый, весенний и ароматный.

Чистая энергия природы в каждом завитке.

—

Описание

Этот чай известен со времён династии Тан и считается одним из сокровищ китайской чайной культуры. Его название — «Зелёная спираль весны» — говорит само за себя: молодые чайные почки вручную скручиваются в лёгкие спирали и покрываются серебристым ворсом. Собранный в начале весны, когда лист особенно нежный и ароматный, Би Ло Чунь раскрывает изысканную палитру вкуса и свежести.

—

Вкус и аромат

Чистый, тонкий, утончённый вкус

Лёгкая сладость, едва уловимая минеральная терпкость

Яркий аромат орхидей, фруктов, винограда и персика

Послевкусие долгое, освежающее, с ощущением прохлады

Идеальный выбор для утреннего вдохновения или дневного перерыва.

—

Польза для организма

Богат антиоксидантами — поддержка молодости и ясности ума

Мягкое тонизирующее действие без перегрузки нервной системы

Помогает сосредоточиться, повышает внимательность

Снижает уровень сахара и холестерина

Ускоряет обмен веществ и выводит токсины

Благотворно влияет на сосуды и работу сердца

—

Как заваривать Би Ло Чунь

Классический способ (чайник / гайвань):

3–4 г чая на 200 мл воды

Температура: 75–80°C

1-й настой: 30–60 сек

2-й и 3-й: добавляйте 20–30 сек

Заваривается 2–3 раза

Совет: сначала налейте воду, а затем всыпьте чай — так Вы сохраните эфирные масла и нежный аромат почек.

Полевой способ (в термосе):

3–4 г чая на 300–400 мл воды (75–80°C)

Настоять 5–7 минут

Можно доливать кипячёную воду 1–2 раза

—

Происхождение

Провинция Чжэцзян, Китай

(Классическая область — горы Дунтиншань у озера Тайху)